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聞干香因?yàn)殍F觀音的特殊加工工藝，鐵觀音在干茶時(shí)的香味并不高，如果您捧一把鐵觀音放到鼻子下聞，香氣清幽、自然，那么一般是沒(méi)有添加的。用手搓揉茶葉你可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓，如果手掌中會(huì)依附上一些粉劑或顏色，那么也是加入了一些添加劑的。低溫沖泡聞香用80度的水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么基本也是加入了香精的。因?yàn)殍F觀音一定要用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會(huì)出來(lái)，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。

1、鐵觀音：除一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火、敵煙醒酒的功效。2、普洱茶：同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。3、武夷巖茶：含有多種化學(xué)元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等，其藥理性能特別顯著。不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等功效。4、玫瑰花茶：美化皮膚，舒解神經(jīng)。適合女性及小孩飲用。5、桂桂香：滋陰補(bǔ)腎，調(diào)整機(jī)能，

首先我們要了解兩個(gè)概念，叫做茶湯的“飽滿度”和“濃淡度”。飽滿度所謂茶湯的“飽滿度”是指茶湯進(jìn)入嘴里，一種濃稠淡薄的感受。茶湯“飽滿度”主要的影響因素是氨基酸、可溶性的糖以及果膠物質(zhì)等的含量。這也就是我們常說(shuō)的內(nèi)質(zhì)是否豐富的問(wèn)題，為什么古樹(shù)茶滋味比較飽滿，就是因?yàn)楣艠?shù)茶內(nèi)質(zhì)豐富。茶生長(zhǎng)的地區(qū)一般海拔比較高，雨量充沛，土地肥沃。這些條件有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)和養(yǎng)分積累，所謂高山云霧出好茶。這些茶山常年云霧彌漫，陽(yáng)光在云霧的漫反射作用下形成利于植物吸收利用的青藍(lán)光，使得茶葉合成更多的生物堿和酚性物質(zhì)。這也

茶葉放了一段時(shí)間，無(wú)論是否真空包裝，多少都會(huì)產(chǎn)生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物會(huì)讓茶葉陳化變黃、變紅、有雜味，甚至有可能生霉。所以要喝存放一段時(shí)間的茶葉時(shí)，首先確認(rèn)茶葉是否霉變，若有霉味就不可喝;若只有一點(diǎn)陳味、舊味，可利用沖泡法來(lái)解決。方法一水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時(shí)間較平常久一點(diǎn)，然后倒掉不喝，第二泡起時(shí)間比平�？煲槐�，快沖快泡，盡可能趁熱喝。方法二降低水溫幾度，時(shí)間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味。最好改成大壺泡，可使用壺娘，降低茶葉比例，口感會(huì)好一點(diǎn)。

1.熟普洱才是黑茶根據(jù)工藝來(lái)分類的話，普洱熟茶才是黑茶。 普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由漢族茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。判斷黑茶最重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是，黑茶有一個(gè)后發(fā)酵環(huán)節(jié)�！昂蟀l(fā)酵”即是將己制成的曬青茶，在符合衛(wèi)生條件的倉(cāng)庫(kù)中渥堆，灑水，在一定溫度條件下使之發(fā)酵，加速茶葉的后熟作用。熟普的加工工序更加接近黑茶種類的評(píng)定，因此，一般將熟普歸為六大茶類中的黑茶類。2.不是所有茶都適宜紫砂壺泡不是所有茶，都適宜用紫砂壺泡。紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名，宜興紫砂壺泡茶