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茶葉放久了有雜味，味道不純了怎么辦？茶葉放了一段時(shí)間，無論是否真空包裝，多少都會(huì)產(chǎn)生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物會(huì)讓茶葉陳化變黃、變紅、有雜味，甚至有可能生霉。所以要喝存放一段時(shí)間的茶葉時(shí)，首先確認(rèn)茶葉是否霉變，若有霉味就不可喝;若只有一點(diǎn)陳味、舊味，可利用沖泡法來解決。 方法一 水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時(shí)間較平常久一點(diǎn)，然后倒掉不喝，第二泡起時(shí)間比平�？煲槐�，快沖快泡，盡可能趁熱喝。 方法二 降低水溫幾度，時(shí)間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味。最好改成大壺泡，可使用壺娘，降低茶葉比例，口感會(huì)好一點(diǎn)。
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